Actualidad Sur

El Mercado Zonal comenzaría a operar en agosto

El presidente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI), Ricardo Maciel, confirmó que en agosto el Mercado Concentrador Zonal comenzará a funcionar durante dos días para la venta de productos. En un principio estará abierto al público los días martes y sábado, para “conocer que busca el consumidor y después volver a planificar la producción de la chacra”, explicó Maciel

Para llegar a ese mes, es que actualmente el IFAI realiza un acompañamiento técnico y entrega de infraestructura a los productores. La primera etapa fue de planificación y actualmente se avanza en el desarrollo de las actividades que garanticen la producción de hortalizas y verduras de buena calidad y en forma constante.

Maciel señaló que “se trabajará con un grupo de 50 a 60 productores, que poseen invernaderos y están organizados para lograr variedad de productos todo el año. Luego estarán los pequeños productores, que con menos frecuencias harán entregas”.

El local, emplazado sobre la avenida Aguado entre las calles 90 y 92 de Posadas, posee cámaras de frío para conservar carnes, lácteos, verduras, hortalizas y frutas, un sector para la venta de comida (no así para cocinar, sino que deberán traerlos ya elaborados), otro para la venta de artesanías y uno para la realización de jornadas de capacitación. La edificación se realizó teniendo en cuenta las normas de bromatología vigentes en la ciudad, por ejemplo contempla la entrada de camiones frigoríficos.

Por: www.actualidadsur.com

Opiniones sobre esta noticia (0)